جلوه های عید فطر در مناطق مختلف
یک عید رنگارنگ..مسلمانان درسراسر جهان چگونه عید فطر را جشن می گیرند؟
آوای سنت : عیدی که شادی ومحبت آن،مسلمانان را درسراسر جهان متحد می کند،خواه ساکن کشورهای مسلمان نشین باشند یا در وطن خود و چه درکشورهای خارجی.عید فرصتی است برای نفس کشیدن از سنگینی زندگی و فرصتی است برای دور هم جمع شدن با عزیزان و یادی ازآنهایی کردن که در بین ما نیستند،این عیدبیانگرخاطرات فراموش نشدنی برای کودکان است که بزرگ می شوند و تبدیل به مادران و پدرانی می شوند که سعی می کنند خاطرات جدیدی را برای فرزندان خود خلق کنند تا حلقه شادی خانواده بدون وقفه گسترش یابد
به گزارش سرویس ترجمه آوای سنت ؛ مسلمانان درسرتاسر جهان دربرخی از آداب ورسوم این عیدمشترک هستند،مانند جمع شدن جمع کثیری ازمردم برای اقامه نمازعید،نظافت خانه،پوشیدن لباس نو،دادن آب نبات یا پول به کودکان وخوردن غذای جشن با خانواده.با این حال،هرکشوری آداب و رسوم خاصی دارد تا جشن را با طعم و رنگ خاص برگزار کنند که درسایرکشورها بی نظیراست.این آداب ورسوم عید فطر را به جشنی واحد با رنگ های مختلف،در بین اقوام و قبایل تبدیل می کند.
مظاهرجشن ها وسنت های مرتبط با آن درتاریخ مسلمانان قدمتی دیرینه دارد.به عنوان مثال،درعصر عباسیان،این جشن تنها به عید فطروعید قربان مسلمانان محدود نمی شد،بلکه فصول دیگری مانند نوروز ودیگر اعیاد باستانی ایرانی را نیز دربرمی گرفت
جشن‌ها به‌ویژه درزمان خلافت فاطمی گسترش وافزایش یافت و روزهای دیگری مانند میلادپیامبر اسلام وجشن‌های ماه رمضان نیز به آن اضافه شد،چنان که بسیاری ازسنت‌های آن که امروزه نیز پابرجاست،به دوران آنها برمی‌گردد.
درایالت عباسیان وفاطمیان توزیع شیرینی رایج بود،این شیرینی هادرعید فطر به«الفطره»معروف بود.ممالیک نیزغذاهایی با محوریت شیرینی ودینارسرو می‌کردند،آن را«جامکیه»می نامیدند،رسمی است که بسیاری ازخانواده ها هنوز هم آن را حفظ کرده اند به طوری که والدین به فرزندان پول،اسباب بازی وشیرینی هدیه می دهند،در برخی کشورها آن را عیدی ودر برخی دیگر به خرجیه می گویند(خرج به معنای کیسه نگهداری پول است)
با توجه به تنوع زبان ها وتنوع آداب ورسوم ازکشوری به کشوردیگر،شیوه های جشن گرفتن اعیاد وغذاهای آن نیزمتفاوت است.ارتباط تنگاتنگ مراسم اجتماعی ومذهبی با غذارانمی توان نادیده گرفت،به ویژه درتعطیلاتی مثل عید فطر که قبل از آن، برای مدت زمان طولانی از غذا خبری نبود
جشن عید فطردربسیاری از کشورها با تهیه شیرینی همراه است،درترکیه به آن سکر بایرام یعنی عید شکر می گویند.ترک‌ها هنگام احوالپرسی وتبریک عید سعید فطر با احترام به سالمندان،دست راست آنها را می‌بوسند وآنرا روی پیشانی‌شان می‌گذارند.بچه‌ها درمحله‌شان از این خانه به آن خانه می‌روند وعید را به همسایگانشان تبریک می‌گویند وشیرینی و شکلات دریافت می‌کنند.
درعربستان سعودی،خوردن خرما با قهوه ویژه عربی ازجمله عادات مراسم عید فطر است، علاوه برآن،دسرهای خرمایی مانند معمول، هریسه وعریکه نیز سرو می شود
دریمن نیز بنت الصحن محبوب ترین شیرینی است که با اعیاد و به طورکلی مناسبت ها مرتبط است،کیک گردی است که از آرد،آب،کره وتخم مرغ با کمی شکر درست شده و با عسل شیرین شده است.
در تونس هر ایالت غذای مخصوص به خود را دارد که معروف ترین این غذاها شرموله است،معجونی ازکشمش و پیاز ادویه دار که درروغن زیتون پخته شده وبا ماهی شور مصرف می شود،علاوه بر آن دسرهایی مانند محکوکه،رخایمیه ورفیسه نیز سرو می شود.مراکشی ها نیزغذاهایی مانند کعب الغزال،بریوات ومعسلات می خورند وعلاقه زیادی به پوشیدن لباس های سنتی دارند.ضیافت درمصر نیز با غذاهایی مثل کیک،بیتی فورر و الغریبه و همچنین غذاهای ماهی شور و دودی و ماهی شیرین انجام می شود،درهند وپاکستان،یک غذای شیرین به نام شیر خرما محبوبیت خاصی دارد،در روسیه کوفته‌های سنتی مصرف می‌شود
مودک یا بازگشت به خانه سنتی است دراندونزی که درعید فطر دیده می‌شود وبه لیبران معروف است.اندونزی درعیدفطرشاهد بزرگترین جنب و جوش های داخلی است زیرابسیاری از مردم به روستاهای خود برمی گردند تا جشن را با خانواده های خود برگزار کنند،آنها همچنین برای جشن،لباس جدیدی به نام باجو بارو می پوشند
یکی از مراسم معروف دریوگیاکارتای اندونزی،رویدادی به نام گریبگ سیاوال است که در آن پادشاه گروهی از هدایا را که به شکل هرم روی هم چیده شده اند تقدیم مردم می کند و شهروندان نیزبرای به دست آوردن بخشی از آنها با هم رقابت می کنند.آنها معتقدند این سنتی است که برکت می آورد.غذاهای محبوب اندونزی ها،کیتوپات است،برنجی که دربرگ نارگیل پیچیده شده ودر شیرنارگیل پخته می شود.طعم ضیافت دراندونزی بدون کیک لاپیس لیجیت که یکی ازمعروف ترین شیرینی های ملی است کامل نمی شود،این کیک دارای لایه های متعدداست وپخت آن نیزبه مهارت زیادی نیاز دارد،دراندونزی ازسوی اقوام به کودکان پاکت های رنگی حاوی پول،هدیه داده می شود و بیشتراندونزیایی ها درروز جشن لباس های سنتی می پوشند.مانند بسیاری از مسلمانان درسراسر جهان،برخی از آنها نیز مشتاقندبه مزار عزیزانشان بروندکه درجشن عید حضور ندارند
شفقت ومحبت فقط به اقوام وخانواده محدود نمی شود،مثلاً درسنگال،همسایه ها مشتاق خوردن غذا درخانه یکی ازهمسایه ها هستند،سپس به خانه بعدی می روند و صاحب خانه را همراهی می کنند تا لقمه های بیشتری بخورند و به این ترتیب،همه طعم غذای یکدیگر را می چشند.
اقلیت های مسلمان درکشورهایی مانند انگلستان،استرالیا،ایالات متحده آمریکا و بسیاری ازکشورهای اروپایی عیدخود را باحضور دراجتماع نمازعید فطردرمساجد و مراکز اسلامی محلی جشن می گیرند.آنها معمولا با دوستان خود جمع می شوند ومعمولاً غذاهایی که آنها را به یاد وطن خود می اندازد می پزند و جشن را به روش سنتی برگزار می کنند
بازی و سرگرمی جزجدایی ناپذیر عید است،در حالی که بسیاری ازمسلمان درسراسر جهان مشتاق بازدید از پارک های تفریحی هستند،مردم برخی ازکشورهابه بازی ها و سنت های خاص خود مشغول هستند.برای مثال،درافغانستان،کودکان و بزرگسالان از بازی شکستن تخم مرغ لذت می برند،آنهاهمچنین تخم مرغ های آب پز را رنگ و استفاده می کنند.هدف از این بازی ها این است که تخم‌مرغ حریف خود را بشکنید و با بیشترین تخم‌مرغ برگردید.
دربسیاری ازکشورها، اکثرخانواده‌ها مشتاق هستند که کودکان از پارک‌های تفریحی و باغ‌وحش‌ها بازدید کنند،که معمولاً دراعیاد شاهد ازدحام جمعیت هستند و برخی نیز از تعطیلات برای رفتن به سواحل استفاده می‌کنند
در مالزی خانه ها با چراغ های روغنی سنتی معروف به پلیتا تزئین می شوند وغذاهای سنتی مانندکوفته برنجی سرو می شود.مشهورترین سنت مالزی درعید این است که درهای خانه ها را به روی همه،فارغ از مذهب وطبقه اجتماعی شان باز می کنندتا همه با هم از غذا وهمنشینی لذت ببرند.
در سنگاپور،مسلمانان عید فطر راکه به آن«هاری رایا آیدیلفیتری»می‌گویند،جشن می‌گیرند وجشن‌های آن به‌ویژه درگیلانگ سرا که با نورها و رنگ‌های شگفت‌انگیز تزئین شده است،متمایز است.مردم همچنین از غذاهای سنتی ارائه شده توسط فروشندگان مانند آب نبات، چای وگیاهان شعله ور روی چوب لذت می برند
دربسیاری ازکشورهای حوزه خلیج فارس وهمچنین هند وپاکستان،زنان تمایل دارند کف دست خود را با حنا تزئین کنندکه یک آیین باستانی و موروثی است.
